Lignji na žaru

@gregson in dominka, lignje namažita z oljem, pa bosta imela olje na žaru. Saj so tudi v ponvi boljši (pa ne samo lignji, tudi ribe) na ta način (z oljem premažeš živali in ne posode).

Sem delala po receptu. Odlično. Čeprav pravijo, da se lignje naredi v par sekundah, je trajalo nekako 10 minu, da je tista vodica izparela in so dobili lepo rjavkasto barvo in čudovit okus in nič tdi niso bili. Superca.

Ojla!

Res dobro, lignji so bili odlični in tudi sama sem potrebovala nekako 10min. da je voda izhlapela ampak bili so odlični mehki, okusni skratka čudoviti, še hčera se je navdušila nad njihovo pripravo in je obljubila, da jih bo tudi sama večkrat pripravila, da vidim, verjatno ob prihodnjih počitnicah.

Dobro, res odlično!

LIgnji so mehki, če jih pečeš zelo na hitro (do cca 10 min, odvisno od debeline, moraš poskusiti enega), imaš pa težavo z vodo, ki se sprosti. Jaz jih včasih delam po delih in jih dajem v toplo posodo, potem ko se znebim vse vode pa dodam še malo olja in jih zapečem, da niso kot kuhani.

VENDAR so lignji mehki tudi če se pečejo dolgo - nad 35 min cca. Jaz jih dam v ponev, popečem, naredim omako in čez 25+ min so super. Enega poskusiš in če so še gumijasti kuhaš naprej... Tudi ti recepti npr 40 min v pečici- lignji zagotovo ne bojo gumijasti.

Ni hujšega na mizi od gumi lignjev ;))

Na žaru???

Tole je bolj zgleda kot ocvrti lignji.