Lignji na žaru

hana039

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 kg očiščenih lignjev(malih)

1 dcl olivnega olja za peko

Omaka:

3 žlice olivnega olja

1 žlička svežega peteršilja

3 stroki česna

Način za kuhanje

Postopek

Pest lignjev damo na vroče olje in pečemo toliko časa, da spremenijo barvo in se voda pokuha. Naj se res malo zapečejo, ampak samo malo. Damo v drugo skledo, polijemo z žličko omake, ki je sveža in ponavljamo do konca, dokler niso vsi lignji pečeni. Zraven se prileže krompir v oblicah s kuhano blitvo ali špinačo, katero tudi lahko "zabelimo" samo s to omakco. Enostavno in dobro...

Opombe

Na enak način se lahko pripravijo dagnje. Prav tako jih damo na vroče olje in ko se odprejo, so pripravljene, polijemo jih s svežo omako. Ker dajo od sebe še dosti vode, se fino prileže svež bel kruh, za pomakanje...

Predlogi za vino

Krasno belo

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Lenči

kuha že od: 31.7.2003

Št. objav: 28

Objavljeno 1.8.2003 ob 16:47

Mi lahko poveš, kako narediš krompirček z blitvo?

Hvala, H

uporabno

hana039

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 87

Objavljeno 1.8.2003 ob 21:58

Helena, čisto preprosto, skuhaš olupljen krompir, posebej blitvo in preliješ s to omakco...LP Tanja

uporabno

stembek

kuha že od: 5.2.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 5.2.2004 ob 19:20

Mmmmm, ni jih cez slastnih lignjev.....

Ce jih nafilas z malo sunke in sirom, so 1 kratni.

poskuste :)=

uporabno

Rmeli

kuha že od: 5.2.2004

Št. objav: 344

Objavljeno 5.2.2004 ob 23:09

Haj!

Jaz sem jih delala samo enkrat,pa sem imela vse pošpricano.Zanima me kaj sem naredila narobe?(Od takrat hodimo ven na lignje).;LP Rmeli

uporabno

hana039

kuha že od: 3.6.2002

Št. objav: 87

Objavljeno 6.2.2004 ob 12:57

Uporabi pokrovko, pa ne bo vse pošpricano...LP Tanja

uporabno

Uly

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 6.2.2004 ob 15:43

Če lignjev ne osušite dobro, začnejo špricati.

uporabno

medika

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 5

Objavljeno 28.4.2005 ob 23:47

Zadnjič sem naredla polnjene lignje na žaru. Bili so odlični ! Enostavno sem lignje napolnila s šunko in sirom in zapekla na žaru :)

uporabno

biba

kuha že od: 26.10.2004

Št. objav: 542

Objavljeno 29.4.2005 ob 14:23

Še moja različica krompirja z blitvo:

Krompir in blitvo skuham vsakega posebej, nato na olivnem oljčku prepražim česen, dodam blitvo in prelijem s smetano za kuhanje. Dodam je le toliko, da je še vedno gosto.

uporabno

leale

kuha že od: 20.8.2004

Št. objav: 41

Objavljeno 29.4.2005 ob 20:09

Mi pa večkrat naredimo polnjene lignje s feta sirom.Lahko jih spečemo kar v ponvi, na žaru pa so zakon! Linje in feta sir naložimo v posodo, pokapamo z olivnim oljem, potresemo s česnom, peteršiljem in majaronom in pustimo stati vsaj dve uri. Potem sir nadevamo v lignje in spnemo z zobotrebce, lovke pa nabodemo na nabodala in na hitro spečemo. Mljask!

1 uporabno

moven

kuha že od: 2.7.2005

Št. objav: 5

Objavljeno 2.7.2005 ob 10:53

Joj! Upam, da vam je znano, da so na tržnicah sveži lignji v bistvu sveže odmrznjeni lignji. Je pa res, da za skoraj 3.500 SIT/kg dobiš sveže jadranske lignje kateri morajo bit neočiščeni in dišeči po morju!!!

Se ne splača. Prodajalcu pač samozavestno povej naj ti da: tok pa tok lignjev patagonija. Ej, da mi ne bi slučajno indijske prodajal.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 25, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!