Bosanska mesna štruca

   sprememba: 18.12.2002ID recepta: 2231izvor: BIH
    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 3,56

Sestavine

0,5 kg mletega mesa

1 jajce

1 pest drobtin

malo soli in popra

nasekljan peteršilj

noževa konica sode bikarbone

1 kozarec vode (cca 1,5 dcl)

1 žlička sladkorja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Vse skupaj zmešamo in dobro obdelamo z rokami.

Nekaj časa pustimo v hladilniku.

Pred peko oblikujemo štruco in jo dobro premažemo z vrelim maslom. V pekač dodamo "fildžan" (slab deciliter) vode.

Pečemo približno 1 uro. Vsakih 10 minut prelijemo s sokom iz masla in vode v pekaču.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

P.s. Nenavadno, se pa prebudijo spomini

na Baščaršijo. Dober tek!

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.11.2002

Št. objav: 2

Objavljeno 26.12.2002 ob 12:35

Zelo vesel

Dobra južnjaška jed, še boljša če jo znamo pravilno pripraviti. Za prebavo zelo težka...

  

kuha že od: 22.1.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 26.1.2006 ob 13:26

jasmina hvala lepa na vzbujanje na spomin dobrih starih jedi odlično

  

kuha že od: 11.4.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 11.11.2010 ob 15:43

Mislim,da bo bobro- Bom naredila !

  

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 6.11.2011 ob 19:41

Vesel

ker mi ta štruca od prej ni znana, me zanima kaj ponudite zraven..? :D Ker bi jo rada probala naredit, pa tolko da vem..

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 5965

Objavljeno 7.11.2011 ob 11:45

Naši imajo ob mesni štruci najraje pire krompir in grahovo omako.

  

kuha že od: 23.11.2009

Št. objav: 65

Objavljeno 4.1.2012 ob 15:56

Vesel

hvala, pa useeno...a potem ni količina štruce že prevelika za še nekaj nasitnega zraven? hja..verjetno je dovolj za družinico, midva sva samo 2 :)

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1339

Objavljeno 1.9.2012 ob 21:56

Zraven mesne štruce (ali po domače - štefani pečenke), naredim krompirjevo solato.

LP! galja

  

kuha že od: 22.1.2013

Št. objav: 87

Objavljeno 13.4.2013 ob 13:03

Zelo vesel

Mene pa zanima kakšna naravna omaka bi pasala zraven?

  

kuha že od: 5.2.2006

Št. objav: 35

Objavljeno 26.12.2013 ob 13:04

Zelo vesel

odlicna jed, veckrat naredimo po tem receptu.. ce je kolicina prevelika, pac pocaka se za drug dan, pa je dvojno veselje :D njam!

  

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 85

Objavljeno 26.12.2013 ob 21:28

Super.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.