Musaka z jajčevci

Name: Musaka z jajčevci
Yield: 4 - 5 oseb
Ingredients: 4 malancane; 1-2 papriki; 2-3 paradižnike; majhna čebulica; česen; petršilj; 500 g mletega mešanega mesa; kisla smetana

Milojka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 - 5 oseb

4 malancane

1-2 papriki

2-3 paradižnike

majhna čebulica

česen

petršilj

500 g mletega mešanega mesa

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Malancane narežemo na 1 cm debele rezine, posolimo in pustimo, da odteče grenak sok. Nato jih obrišemo in ocvremo v olju. Ocvrte polagamo na papirnate serviete, da popijejo maščobo. Na čebuli prepražimo meso, solimo in popramo, dodamo še strt česen, peteršilj. V pekač naložimo plast jajčevcev, nato dodamo plast mesa, na to pa položimo narezane sveže paradižnike in papriko. Na to pride plast jajčevcev. Vse skupaj premažemo s kislo smetano in spečemo. Pečemo 40 min. Pa DOBER TEK.