Spleten venec s skuto

ne samo lep, tudi dober je

   ID recepta: 22075priložnost: velika noč, novo leto, martinovo, božičpriprava: pečenjesezona: zima, jesenvrsta obroka: prigrizkivrsta jedi: sladice

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala

1 zavitek kislega testa Fala

700 g moke

150 g mleka

100 g kisle smetane

80 g masla

50 g sladkorja

3 jajca

2 mali žlički soli

 

Nadev:

500 g skute

250 g mascarpone sirčka

150 g sladkorja

2 žlici drobtin

1 jajce

 

jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. V posodo odmerimo sol, moko, ji primešamo kislo testo Fala, dodamo raztopljeni kvas in vse ostale sestavine brez masla ter zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi, nato še deset minut na najvišji hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko je testo gladko, ga pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Med počivanjem pripravimo nadev. Skuti primešamo mascarpone, jajce, sladkor in drobtine.

3. Zatem testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo z nadevom in zvijemo v zavitek, tega pa po dolžini prerežemo na dva dela. Oba dela zavitka med seboj prepletemo, tako da je prerezani del vedno na vrhu in se lepo vidijo plasti testa in nadeva.

4. Prepleteno potico prestavimo v okrogel model in pustimo vzhajati na toplem. Ko je pecivo vzhajalo, ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga 45 minut pri 180 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 10.10.2002

Št. objav: 249

Objavljeno 11.11.2019 ob 10:50

Naredila včeraj, ampak brez moscarponeja in s pehtranom. Okus je odlične, naslednji dan še boljša. Sem dala premajhen pekač pa je zrastla v vesolje ampak je bila zelo dobra.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 36

Objavljeno 11.11.2019 ob 15:07

Odlično, hvala za tole super poročilo in bravo!! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.