Kvašena zavihanka s skuto in orehi

okusna in sočna sladica iz kvašenega testa z orehovim in skutinim nadevom, ki jo je vredno poskusiti

   ID recepta: 22065priložnost: velika noč, pust, novo leto, miklavževo, božičpriprava: pečenjesezona: zima, pomlad, jesenvrsta obroka: zajtrk, prigrizki, malicavrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 1 pekač

Sestavine

Testo:

500 g gladke moke

30 g svežega kvasa

10 g ali 1 žlička soli

50 g sladkorja

60 g olja

2-3 dl toplega mleka (po potrebi količino zmanjšajte ali povečajte)

 

Orehov nadev:

100 g mletih orehov

200 g kisle smetane

50 g sladkorja

 

Skutin nadev:

500 g skute

400 g kisle smetane

1 jajce

1 vanilijev sladkor

70 g sladkorja

 

Premaz:

200 g kisle smetane

sladkor po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V skledo stresemo moko in vanjo naredimo jamico. V jamico damo sladkor, olje in mleko. Ob eno stran jamice nadrobimo kvas, na drugo pa stresemo sol. Sestavine zgnetemo v gladko testo, ki naj počiva okoli 30 minut, da naraste. Med tem se lotimo nadevov.

2. Za orehov nadev zmešamo orehe, kislo smetano in sladkor. Za skutin nadev zmešamo skuto, kislo smetano, jajce in obe vrsti sladkorja.

3. Ko je testo vzhajano, ga pregnetemo in razvaljamo v krog s premerom okoli 50 cm. Damo ga na peki papir in v pekač. Nadevamo najprej z orehovim, nato pa s skutinim nadevom. Ob robu pustimo okoli 3 cm prostora. Ko nadevamo, te robove zavihamo proti sredini.

4. Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah. Pečeno zavihanko premažemo s kislo smetano, ki ji dodamo sladkor in pečemo še 5 minut. Razrežemo podobno kot pico in postrežemo.

Dober tek! :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Čim prej poskusite in komentirajte ;).

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.