Parmigiana v kupčkih

okusni pečeni jajčevci s paradižnikovo omako in mocarelo

   ID recepta: 22038priprava: pečenjenačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: tople predjedi, glavne jedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: Za 1 osebo

Sestavine

1 srednje velik jajčevec

1 mocarela

1 dl kvalitetne paradižnikove mezge

sol

olivno olje

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Jajčevec narežemo na kolesca, iz enega jajčevca poskušamo dobiti devet kolesc (takih, ki so na obeh straneh brez lupine). Dobro jih osolimo in pustimo na krožniku 10 minut, da dajo od sebe vodo. Popivnamo jih s papirnato brisačo in v ponvi na hitro ocvremo z obeh strani na malo olja.

2. Mocarelo narežemo na devet rezin. V pekač položimo peki papir in nanj postavljamo kupčke: začnemo s tremi večjimi kolesci jajčevca, ki jih razporedimo po pekaču, pomažemo s po eno žličko paradižnikove mezge in nanje položimo po rezino mocarele. Na njih položimo srednje velika kolesca jajčevca z mezgo in rezino mocarele na vrhu. Sledijo jim najmanjše rezine jajčevca, mezga in na vrhu manjše rezine mocarele.

3. Pečemo na 200 stopinjah dokler se kupčki ne zapečejo, približno pol ure.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

- Pomembno za okus je, da je paradižnikova mezga kvalitetna. Najbolje se obnese domača.

- Postrežemo na primer s pečeno polento začinjeno z mediteranskimi zelišči, solato ... Ali samostojno kot predjed.

- Kupčki so slastni tudi kot hladna malica naslednji dan.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.