Vodojedec

ocvrta palčka čičerike z domačo majonezo, obilico zelenjave in mlado čebulo.

   ID recepta: 22024priložnost: piknikpriprava: kuhanje, cvrtjesezona: poletje, pomladnačin prehrane: veganstvo, vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi, tople predjedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

4 pšenične štručke OKUS TRADICIJE

 

Čičerikina palčka:

160 g čičerike NATURE"S GOLD

ščep soli

ščep popra LE GUSTO

4 g svežega česna

44 ml oljčnega olja MINOS

ščep mlete kumine LE GUSTO

10 g peteršilja

68 g pšenične gladke moke HAPPY HARVEST

 

Omaka:

čičerikina voda

44 ml oljčnega olja MINOS

ščep curryja LE GUSTO

ščep soli

 

Priloge:

70 g rukole

40 g mlade čebule

44 g paradižnika

44 g korenja

44 g svežega zelja

24 g bio sladke koruze NATUR AKTIV

36 g limete

ščep soli

oljčno olje MINOS

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čičerikine palčke:

čez noč v vodi namočimo čičeriko. Kuhamo jo približno 1 uro in jo nato ohladimo. Zmeljemo jo v multipraktiku ter dodamo sol, poper, česen, olje, kumino in peteršilj. Zmes zlijemo v posodo in ji dodamo moko. Oblikujemo približno 10 cm dolge palčke, ki jih ocvremo v olju do zlate barve.

Omaka:

čičerikino vodo (voda, v kateri se je kuhala čičerika) v valjasti posodi spenimo s paličnim mešalnikom; ko se začne peniti, postopoma dodajamo olje, da dobimo gosto omako. Proti koncu dodamo še curry in po želji solimo.

Priloge:

zelje narežemo na rezance, mlado čebulo na kolobarje, korenček grobo naribamo, koruzo odcedimo. Vse skupaj zmešamo v posodi in začinimo s sokom limete, soljo in oljem. Paradižnik narežemo na majhne kocke.

Kako jed postrežemo?

štručko razrežemo po sredini. Najprej dodamo rukolo, solato in na vrh položimo čičerikino palčko. Prelijemo z domačo omako in potresemo z narezanim paradižnikom ter naribano lupinico limete.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.