Los Finos Dogos

svinjska hrenovka z natrganim plečem, pečenim jabolkom in medovito gorčico.

   ID recepta: 22023priložnost: piknikpriprava: pečenjesezona: poletje, pomladvrsta obroka: kosilo, malicavrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur

Sestavine

1 originalna francoska bageta

 

Mesnine:

240 g svinjskega pleča OKUS PODEŽELJA

4 svinjske hrenovke

2 ščepa soli

ščep popra LE GUSTO

olje za cvrtje OSANA

 

Medovita gorčica:

44 g gorčice LOMEE

22 g bio cvetličnega medu NATUR AKTIV

 

Sladka čebulna omaka:

44 g čebule

20 g rjavega sladkorja HAPPY HARVEST

88 g paradižnikovega ketchupa LOMEE

 

Priloge:

60 g sveže kumare

44 g jabolk

200 ml jabolčnega kisa LOMEE

66 g motovilca

40 g domačih suhih ocvirkov

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Navodila za pripravo mesnin:

svinjsko pleče solimo in popramo po okusu. Popečemo ga v pečici na nizki temperaturi (120 °C) približno 3 ure, nato ga zavijemo v aluminijasto folijo ter pustimo peči še nadaljnje 3 ure. Svinjsko hrenovko rahlo zarežemo ter jo popečemo na olju.

Navodila za pripravo medovite gorčice:

gorčico in med zmešamo v posodi.

Navodilo za pripravo sladke čebulne omake:

čebulo na drobno nasekljamo in jo prepražimo na olju, dodamo rjavi sladkor in ketchup. Vse skupaj segrejemo do vrelišča.

Navodila za pripravo prilog:

kumaro dobro operemo, narežemo na kolobarje in jih za 30 min položimo v kis.

Jabolka narežemo na kolobarje ter jih popečemo na olju.

Kako jed postrežemo?

Bageto razrežemo po sredini, premažemo z medovito gorčico in po vrsti dodamo motovilec, rezine kumar in jabolk ter hrenovko. Čez hrenovko dodamo natrgano svinjsko pleče in vse skupaj prelijemo s sladko čebulno omako. Potresemo z ocvirki in Top Dog je pripravljen.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?





O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.