Svinjska rebra, s slanino in kožo narejeno v ekonom loncu in peceno v konvekcijski pečici

Name: Svinjska rebra, s slanino in kožo narejeno v ekonom loncu in peceno v konvekcijski pečici
Total time: 60 min
Yield: 1-2 kg odvisno od št. Jedcev
Cuisine: Slovenija (nimam pojma)
Ingredients: 1-2 kg svinjskih reber s slanino in kožo; sol; poper; omaka za žar; 2 dl jabolčnega soka; 1 čebula; paprika v prahu; ostale začimbe po lastnem okusu

Svinjska rebra, s slanino in kožo kuhana in pečena ter premazana z žar omako

reispa

Izvor: Slovenija (nimam pojma)

Svinjska rebra, s slanino in kožo narejeno v ekonom loncu in peceno v konvekcijski pečici

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1-2 kg odvisno od št. Jedcev

1-2 kg svinjskih reber s slanino in kožo

sol

poper

omaka za žar

2 dl jabolčnega soka

1 čebula

paprika v prahu

ostale začimbe po lastnem okusu

Način za kuhanje

Postopek

1. Svinjska rebra 1 dan prej natremo z soljo, papriko v prahu in poprom po želji in okusu tudi z drugimi začimbami (stvar okusa), popečemo na hitro jaz jih z "brenerjem", drugače pa kar v loncu in olju.

2. V ekonom lonec nalijemo jabolčni sok in zraven dodamo čebulo, narezano na kose. Na dno položimo mrežo, na katero postavimo rebra, da stojijo na strani.

3. Rebra kuhamo 30-40 minut, odvisno kako mehke želimo.

4. Ko se skuhajo, jih prestavimo v pečico in pečemo 15-20 min na 220 stopinj, da porjavijo, nato jih premažemo z žar omako in zopet pečemo 10 min.

5. Vzamemo ven, pustimo malo, da se spočijejo in jih nato razrežemo. Zraven spečemo krompir ali kar si srce poželi. Pa dober tek!!!!