Pad Thai

različica tajskih rezancev s tofujem

   ID recepta: 21995izvor: Tajskapriprava: dušenjenačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: večerja, kosilovrsta jedi: glavne jedi

Slike jedi: 2

Slike postopka: 10

    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

200 g tofuja

40 dag kitajskega zelja

3 stroki česna

pol čebule

3 jajca

konzerva sojinih kalčkov

1 paprika

2 korenja

400 g riževih rezancev

pest arašidov

olje

 

Za omako:

2 žlici ribje omake

2 žlici sojine omake

2 žlici sladkorja

2 žlici tamarind omake

žlica arašidovega masla

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kitajsko zelje narežemo na drobno, prav tako česen, čebulo, papriko in korenje. Kalčke pustimo cele.

2. Tofu narežemo na kocke.

3. Riževe rezance skuhamo po navodilih, večinoma so takšna, da jih le prelijemo z vrelo vodo.

2. Pripravimo omako tako, da zmešamo ribjo, sojino in tamarind omako ter dodamo sladkor. Arašidovo maslo lahko dodamo v omako, ali pa proti koncu kuhanja, ko dodamo rezance.

3. Ponev segrejemo, dodamo 2 žlici olja in popražimo čebulo ter česen, par minut kasneje pa še tofu. Dodamo zelje in ostalo zelenjavo ter počasi dušimo. Dolivamo vodo, če jo primanjkuje.

4. Zelenjavo odmaknemo na rob ponve in na prosto mesto ubijemo jajca ter jih premešamo neodvisno od zelenjave. Ko so jajca skoraj zakrknjena, vse skupaj premešamo.

5. Dodamo rezance in pripravljeno omako, mešamo med kuhanjem še kakih 5 minut.

6. Po gotovi jedi posujemo zdrobljene arašide in pokapljamo z limeto.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.