Domači krompirjevi kroketi

okusna priloga

   ID recepta: 21946priprava: kuhanje, cvrtjesezona: zima, jesennačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: malica, kosilovrsta jedi: priloge
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut
  • količina: 50 kroketov

Sestavine

75 dag krompirja

3 rumenjaki

2 žlici masla (raztopljenega)

5 do 7 žlic ostre moke

sol

mleti muškatni orešček

olje za cvrtje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Neolupljen krompir skuhamo in čisto malo ohladimo. Mlačnega olupimo in naribamo na drobno (kot hren). Dodamo raztopljeno maslo (lahko tudi kosmiče masla) in rumenjake, nato še ostro moko in po ščep soli in muškatnega oreščka.

2. Z rokami zamesimo mehko testo. Če je potrebno, dodamo še malo moke, da je testo toliko kompaktno, da ga lahko lepo oblikujemo. Oblikujemo v valjčke oziroma krokete.

3. V ponvi segrejemo zadostno količino olja (kroketi naj bodo do 3/4 v olju) ter hrustljavo zapečemo krokete. Olje naj bo dovolj vroče. Med peko ponev rahlo potresamo, da se večina kroketov že samih obrne. Pečene krokete odcedimo na papirnatih brisačah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.