Zapečene orehove palačinke

dvakrat pečene palačinke z orehi

JozicinaKuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Omletno testo :

1/2 l mleka (1 dl mleka lahko nadomestite z gazirano vodo)

24 dag moke

3 dag sladkorja

2 jajci

sol

+ maščoba za pečenje

Nadev :

15 dag mletih orehov

7 dag sladkorja

6 dag drobtin

2,5 dl sladke smetane

1 jajce

naribana limonina lupina

1 zamašek ruma

(vse sestavine za nadev damo v posodico in zmešamo)

Preliv :

2 jajci

1 dl sladke smetane (ali mleka)

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz naštetih sestavin zamešamo testo in spečemo palačinke (10 kosov). Namažemo jih z nadevom (1 žlica na palačinko), tesno zvijemo in polagamo v namazan pekač. Polijemo jih z mešanico razžvrkljanih jajc in smetane.

2. Palačinke postavimo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj in jih rumeno zapečemo (20 minut).

3. Palačinke postrežemo še tople, cele ali prerezane, s kepico dobrega sladoleda, posute s sladkorno moko ali oblite s stopljeno čokolado, za dekoracijo jih posujemo z žličko mletih orehov.