Burrito v skledi

Name: Burrito v skledi
Total time: 90 min
Yield: za 4 porcije
Cuisine: Mehika
Ingredients: 1 žlica orientalske kumine; 1 žlica origana LE GUSTO; 1 čajna žlička soli PIRANSKE SOLINE; 1 čajna žlička popra LE GUSTO; 1 čajna žlička čilijevih kosmičev; 3 stroki česna; 3 žlice olja OSANA; sok 1 limete; 600 g piščančjih prsi OKUS PODEŽELJA; 400 g riža HAPPY HARVEST; 2 paradižnika; 2 avokada; 2 čebuli; 150 g ribane mocarele MILFINA; 250 g kisle smetane MILFINA; 1 šopek svežega koriandra

burrito malo drugače

HOFER Slovenija

Izvor: Mehika

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 porcije

1 žlica orientalske kumine

1 žlica origana LE GUSTO

1 čajna žlička soli PIRANSKE SOLINE

1 čajna žlička popra LE GUSTO

1 čajna žlička čilijevih kosmičev

3 stroki česna

3 žlice olja OSANA

sok 1 limete

600 g piščančjih prsi OKUS PODEŽELJA

400 g riža HAPPY HARVEST

2 paradižnika

2 avokada

2 čebuli

150 g ribane mocarele MILFINA

250 g kisle smetane MILFINA

1 šopek svežega koriandra

Način za kuhanje

Postopek

Za marinado v skledi zmešamo kumino, origano, sol, poper, čili, drobno nasekljan česen, olje in limetin sok. V marinadi z vseh strani povaljamo piščančje prsi, nato jih približno 1 uro mariniramo v hladilniku. Medtem skuhamo riž. Piščančje prsi v ponvi spečemo z obeh strani, odstavimo in narežemo na koščke. Paradižnika in avokada narežemo na kocke, čebuli pa drobno nasekljamo. Dno globokega krožnika prekrijemo z rižem, na katerega razporedimo pečene piščančje prsi, paradižnik, čebulo, avokado in mocarelo. Okrasimo s kislo smetano in svežim koriandrom.