Musaka iz sladkega krompirja

musaka malo drugače

   ID recepta: 21875priprava: pečenje, praženjesezona: jesen, pomlad, zimanačin prehrane: veganstvo, vegetarijanstvovrsta obroka: kosilo, malica, večerjavrsta jedi: glavne jedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

1 velik sladek krompir

1 skodelica sojinih koščkov

1 velik korenček

pest brokolija

pest cvetače

1 steblo zelene

300 g paradižnikove mezge

1 majhna bučka

1 srednja čebula

sol

poper

2 žlički timijana

2 žlički bazilike

2 žlički origana

2 žlički majarona

1 lovorjev list

olivno olje

sojina smetana

100 g veganske mozzarelle

muškatni orešček

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej naribamo sladki krompir na tanke rezine, potem premažemo pekač z oljem in po celi površini položimo rezine krompirja. Na koncu tudi ob straneh, po robovih. Krompirja damo kar veliko, saj ga položimo le na začetku in na koncu. Pečemo ga v pečici na 180 stopinjah približno 15 minut ali manj.

2. Sojine koščke namočimo v vroči vodi. Nasekljamo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju. Dodamo vse začimbe in pražimo, da lepo zadiši.

3. Med tem narežemo zelenjavo na poljubno velike koščke. Ko je čebula z začimbami pripravljena, dodamo odcejene sojine koščke in pražimo cca. 5 minut. Dodamo zelenjavo, pražimo ponovno 5 minut. Prilijemo paradižnikovo mezgo in kuhamo lepo počasi približno 15 minut.

4. Med tem časom vzamemo krompir iz pečice. Pečenega prelijemo s sojino smetano. Ko je omaka kuhana, prilijemo v pekač s krompirjem vso omako ter obložimo čez celo z ostalim krompirjem. Vrnemo v pečico za približno 10 minut.

5. Vzamemo iz pečice, prelijemo s sojino smetano, dodamo vegansko mozzarello in po vrhu naribamo muškatni orešček. Pečemo še dodatnih 20 minut na 180 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Dober tek.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.