Pujski za srečo

Prinašajo srečo;)

   sprememba: 5.12.2018ID recepta: 21839priložnost: novo leto, miklavževo, martinovo, božič
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Testo:

1 kocka kvasa Fala

30 g kislega testa Fala

3 dl mleka

700 g bele moke

150 g jogurta

80 g masla

60 g sladkorja

2 jajci

2 mali žlički soli

 

Okras:

rozine

jajce za premaz

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V toplem mleku raztopimo kvas Fala. V posodo odmerimo moko, dodamo kislo testo Fala, vse ostale sestavine brez masla in prilijemo raztopljeni kvas. Zamešamo kvašeno testo in med mešanjem dodajamo zmehčano maslo. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti. Ko so sestavine dobro povezane in testo odstopa od posode, ga damo na toplo vzhajati in posodo pokrijemo.

Vzhajano testo stresemo na pomokan prt, ga pregnetemo, pustimo nekaj minut počivati, nato pa razvaljamo. Izrežemo kroge za glavo pujska in manjše kroge za rilček. V vsak večji krog na vrhu na sredini zarežemo in zavihamo oba odrezana dela navzdol proti sredini - ličkom pujska, da dobimo ušeska. V vsak manjši krog odtisnemo dve luknjici za rilček. Mesto, kjer želimo namestiti rilček, premažemo z vodo ali stepenim jajcem in nanj pritisnemo manjši krogec z luknjicama, na mesto za oči globoko vtisnemo rozine (lahko polovičke).

Cele pujske še premažemo s stepenim jajcem in jih damo ponovno vzhajati. Vzhajane prestavimo v vročo pečico in jih pečemo pri 180°C približno 20 minut, da se lepo obarvajo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 3891

Objavljeno 4.12.2018 ob 7:49

Vesel

Daga, domnevam, da je v besedilu pri kislem testu Fala pomotoma vstavljena napačna povezava za kislo testo, ki vodi na informacijo o prodajnem artiklu na Falini spletni strani kruhinpotica.com https://kruhinpotica.com/kislo-testo-fala/).

Klik na besedni niz kislo testo Fala bi verjetno moral pripeljati na ta recept: https://www.kulinarika.net/recepti/21129/kruh/kislo-test - razmerje med moko in kislim testom je potem popolnoma pravilno.

Morda pa vseeno gre za FALA Naravno neaktivno suho pšenično durum kislo testo in je prišlo le do zatipkanja - 300 g namesto 30 g, kolikor ga je dejansko v vrečki.

Sicer bo pa itak Fala Slonček povedal, kako je prav

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1289

Objavljeno 4.12.2018 ob 14:25

Saj se mi je zdelo, da je nekaj takega, a bolje je, da se prepričamo.

Počakajmo torej na odgovor Fala Slončka.

  

kuha že od: 2.10.2015

Št. objav: 34

Objavljeno 6.12.2018 ob 14:35

Joooj drage moje, da, zatipkal sem se - 30 g kislega testa uporabite (ne 300), a sedaj je recept popravljen.

Hvala za razumevanje in uspešno peko želim! :)

Fala Slonček

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.