Dvobarvna juha

v mojem tokratnem receptu bom uporabila dve barvi (oranžno in "belo" ( nežno rumena), vi pa eksperimentirajte naprej

   sprememba: 12.11.2018ID recepta: 21823priložnost: valentinovo, rojstni dan otroka, novo leto, martinovo, božičpriprava: kuhanjesezona: zima, jesennačin prehrane: vegetarijanstvo, brez laktoze, brez glutenavrsta obroka: večerja, slovesnost, kosilovrsta jedi: tople predjedi, juhe, enolončnice
    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1 manjša hokaido buča

1 glava cvetače

3 stroki česna

1 manjša čebula

bučno olje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Juha iz hokaido buče (oranžna juha):

- hokaido bučo razpolovimo in ji odstranimo semena. Narežemo jo na večje kocke in jih popražimo na malo oljčnega olja. Zalijemo z vodo, količinsko toliko, da voda prekrije buče. Začinimo s soljo in poprom in pustimo, da se buča skuha. Ko je juha kuhana (torej kosi buče mehki), jo s paličnim mešalnikom zmeljemo v kremno juho. Če je pregosta, jo razredčimo z vodo, če je preredka, pustimo, da se še malo pokuha in tako zgosti.

Juha iz cvetače (belo rumena juha):

- na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen, toliko, da zadiši, dodamo cvetove cvetače. Prepražimo in zalijemo z vodo, količinsko toliko, da prekrije zelenjavo. Postopek dalje je enak zgoraj napisanemu.

Priprava na krožniku:

vzorčke lahko delamo po svoji izbiri ... navdihu. Lahko damo na krožnik najprej zajemalko ali dve oranžne juhe in nato na sredo zajemalko bele, lahko delamo polovičke,.. Kar nam srce poželi. Za še večji efekt tik pred serviranjem pokapamo z bučnim oljem in dodamo par strtih bučnih semenk.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Juha je kar gosta (gostoto predlagam, da si prilagajate) in s tem tudi nasitna. Je res prava paša za oči, ni je težko pripraviti in z njo z lahkoto presenetite še tako zahtevne goste.

Uživajte v pripravi in naj vas domišljija v kombinacijah vodi.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1284

Objavljeno 10.11.2018 ob 11:29

Super ideja in seveda super juha.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.