MIneštra

zelenjava obogatena s klobaso

JozicinaKuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

4 krompirji (kocke poljubne velikosti)

1 rumena koleraba (kocke poljubne velikosti)

1 pest kuhanega fižola

1 par dobre kranjske klobase (narezana na tanke kolobarčke)

2 rdeča korenčka ( narezana na kocke)

5 češnjevih paradižnikov

1/2 sveže paprike (narezane na kocke)

1/2 majhnega pora (narezanega na kolobarčke)

1 mala pest jajčnih makaronov (ali 2 žlici riža)

sol in poper

nasekljan peteršilj

1 čebula, narezana na kocke

2 zrna sesekljanega česna

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

1. V 1,5 l vode damo kuhat krompir, kolerabo, korenček. Ko se na pol skuha, dodamo kranjsko klobaso, ko se skuha na 3/4, dodamo še makarone, por, kuhan fižol, paradižnik, papriko, solimo, popramo.

2. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo česen le toliko, da lepo zadiši, nato vse skupaj dodamo v mineštro. Kuhamo le še toliko časa, da so vse sestavine primerno kuhane.

Čisto na koncu popramo in dodamo sesekljan peteršilj.