Narezek

Name: Narezek
Total time: 240 min
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 1 kg bele moke; 7 dl vode; 4 žličke sladkorja; 1 suh kvas; 4 žličke soli; malo olivnega olja; salame in siri po želji

Narezek na kruhovem pladnju

lisicka

Izvor: Moja kuhinja

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Za kruh:

1 kg bele moke

7 dl vode

4 žličke sladkorja

1 suh kvas

4 žličke soli

malo olivnega olja

Za nadev:

salame in siri po želji

Način za kuhanje

Postopek

1. Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati (da se volumen podvoji). Razdelimo ga na 3 dele (1 malo manjšega in 2 malo večja). Manjši del razvaljamo na približno 1 cm debelo.

2. Pekač od pečice obložimo s peki papirjem. Pod testeno ploščo postavimo nekaj, da dobimo plitvo vdolbino (npr. krožnik) in pokrijemo s peki papirjem. Iz preostalega testa spletemo dve pletenici in ovijemo okrog plošče. Ponovno vzhajamo. Vzhajano premažemo z jajcem in pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.

3. Po ohlajenem lepo razporedimo poljubne dobrote.