Jurkin sirup

domač grozdni sirup

   ID recepta: 21790priprava: kuhanjesezona: zima, pomlad, poletje, jesenvrsta jedi: napitki
    napitki: brezalkoholni
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 3 l

Sestavine

3 kg opecljanih, očiščenih in opranih jagod grozdja

1 kg sladkorja

1 do 2 palčki cimetove skorjice

sok 1 in 1/2 sveže iztisnjene limone

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Grozdju dodamo 1,5 dl vode, 1 kg sladkorja in cimetovo palčko. Kuhamo na zmernem ognju, dokler se jagode ne razkuhajo (cca. 20 minut). Cimetovo palčko odstranimo, zmeljemo s paličnim mešalnikom do gladkega.

2. Nastalo maso precedimo skozi cedilo in še spasiramo, da dobimo ven ves sok. Vrnemo v lonec in dodamo sveže iztisnjen limonin sok, po potrebi in okusu dodamo še sladkor (jaz še na hitro ponovno počakam do vrenja).

3. Nato še vroč sirup prelijemo v čiste, sterilizirane steklenice z navojem (steriliziramo jih v ogreti pečici na 100 stopinj / 10 minut). Za 5 minut jih obrnemo na glavo ali jih poležemo, da pri zamaških izpodrine zrak, dobro pokrijemo in ohlajamo čez noč. Dobimo 3 l sirupa, ki ga poljubno mešamo z vodo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

- sama sem dodala še 1/2 čajne žličke citronske kisline, ker želim, da sirup počaka do naslednje trgatve.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.