Kokosova fantazija z ribezom in gozdnimi sadeži

Name: Kokosova fantazija z ribezom in gozdnimi sadeži
Total time: 240 min
Yield: 9 porcij
Ingredients: 1/2 l mleka; 1 vrečka vanilijevega pudinga (4 dag); 5 žlic sladkorja (ravnih); 20 dag kokosove moke; 1 vanilijev sladkor; 1 vrečka želatine (1 dag) ali 5 lističev; 6 dl sladke smetane za stepanje; 40 dag gozdnih sadežev (ali malin, jagod, robid, ribeza...); 3 žlice sladkorja; 3 žlice vode; 1 žlica Gustina (ravna); pekač za srnin hrbet; živilska prozorna folija

odlična kombinacija kokosa in gozdnih sadežev

JozicinaKuhinja

Kokosova fantazija z ribezom in gozdnimi sadeži

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

4+ ur
3

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 9 porcij

1/2 l mleka

1 vrečka vanilijevega pudinga (4 dag)

5 žlic sladkorja (ravnih)

20 dag kokosove moke

1 vanilijev sladkor

1 vrečka želatine (1 dag) ali 5 lističev

6 dl sladke smetane za stepanje

Za preliv :

40 dag gozdnih sadežev (ali malin, jagod, robid, ribeza...)

3 žlice sladkorja

3 žlice vode

1 žlica Gustina (ravna)

pekač za srnin hrbet

živilska prozorna folija

Način za kuhanje

Postopek

1. Želatino namočimo po navodilih. Skuhamo puding in v vročega dodamo pripravljeno želatino. Za tem dodamo vanilijev sladkor in kokosovo moko. OHLADIMO!!!

2. Stepemo smetano (malo slabše stepena) in dodajamo vanjo žlico po žlico hladno kokosovo maso. Premešamo ročno, nežno, a kljub temu temeljito, da se želatina dobro razporedi.

3. Pekač obložimo s folijo, ki naj gleda krepko čez robove in zlijemo vanj kremo, dobro z žlico stisnemo, da ni vmes zraka in poravnamo. Pokrijemo s folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik (najbolje čez noč), da se fino ohladi in strdi.

4. Pred serviranjem sadje pokuhamo. V 1/2 l lončku zmešamo 3 žlice vode in 1 žlico gustina - škroba in vlijemo k sadju, da se zgosti, ohladimo.

5. Pecivo prevrnemo iz pekača, režemo poljubne porcije in prelijemo s sadnim prelivom.

Opombe

Iz tega recepta dobim 9 porcij, ki jih vidite na sliki.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Mnenja o receptu

Enkica

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 88

Objavljeno 3.2.2019 ob 21:57

Recept je korekten, sladica pa nam ni bila všeč. Bleda kokosova fantazija, neposrečena kombinacija s prelivom. Bomo poskusili ostanek skombinirati s prelivom iz čokolade, mogoče bo boljše.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!