Bombetke

okusne bombetke za lep začetek dneva

   ID recepta: 21724priložnost: piknikpriprava: pečenjesezona: zima, pomlad, poletje, jesenvrsta obroka: zajtrk, prigrizki
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

70 dag gladke moke

1 kocka svežega kvasa (42 g) + 1 dl mlačne vode

1 čajna žlička sladkorja

1 dl olja

mlačna voda po potrebi (cca. 2,5 dl)

1.5 čajne žličke soli

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V skledo presejemo moko, za bolj rahlo testo. V sredino moke naredimo jamico, v katero nadrobimo svež kvas, prilijemo 1 dl mlačne vode, dodamo sladkor in malo pomešamo ter pustimo 5 do 10 minut, da se kvas aktivira.

2. Ob robu sklede solimo moko. Pomešamo vzhajani kvas z moko, prilijemo še potrebno količino mlačne vode in olje. Zamesimo bolj mehko testo (dlje kot mesimo, bolj fino testo dobimo). Testa iz tega recepta pride 1,20 kg. Pokritega vzhajamo 1/2 ure.

3. Zopet premesimo in ga takoj raztehtamo na težo 10 dag. Dobimo 12 kosov, ki jih oblikujemo v gladke kroglice, polagamo jih kar na namaščen in z moko potresen pekač. Ponovno vzhajamo vsaj 15 minut.

4. Premažemo s stepenim jajcem in par kapljicami olja (za lepo barvo in mehkobo).

Pečemo jih v predogreti navadni pečici na 180 stopinjah 30 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ko dodajate potrebno količino tekočine, velja pravilo, da jo dodate za polovično težo moke.

In še nasvet, če boste delali manjše bombetke, temu primerno skrajšajte čas peke.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.