Bombetke

okusne bombetke za lep začetek dneva

   ID recepta: 21724priložnost: piknikpriprava: pečenjesezona: zima, pomlad, poletje, jesenvrsta obroka: zajtrk, prigrizki

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

70 dag gladke moke

1 kocka svežega kvasa (42 g) + 1 dl mlačne vode

1 čajna žlička sladkorja

1 dl olja

mlačna voda po potrebi (cca. 2,5 dl)

1.5 čajne žličke soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V skledo presejemo moko, za bolj rahlo testo. V sredino moke naredimo jamico, v katero nadrobimo svež kvas, prilijemo 1 dl mlačne vode, dodamo sladkor in malo pomešamo ter pustimo 5 do 10 minut, da se kvas aktivira.

2. Ob robu sklede solimo moko. Pomešamo vzhajani kvas z moko, prilijemo še potrebno količino mlačne vode in olje. Zamesimo bolj mehko testo (dlje kot mesimo, bolj fino testo dobimo). Testa iz tega recepta pride 1,20 kg. Pokritega vzhajamo 1/2 ure.

3. Zopet premesimo in ga takoj raztehtamo na težo 10 dag. Dobimo 12 kosov, ki jih oblikujemo v gladke kroglice, polagamo jih kar na namaščen in z moko potresen pekač. Ponovno vzhajamo vsaj 15 minut.

4. Premažemo s stepenim jajcem in par kapljicami olja (za lepo barvo in mehkobo).

Pečemo jih v predogreti navadni pečici na 180 stopinjah 30 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Ko dodajate potrebno količino tekočine, velja pravilo, da jo dodate za polovično težo moke.

In še nasvet, če boste delali manjše bombetke, temu primerno skrajšajte čas peke.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.