S sojino skuto nadevane bučke

Name: S sojino skuto nadevane bučke
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg mladih bučk; sol po okusu; maslo za pečenje; 25 dag sojine skute (tofu); 1 jajce; sol in poper po okusu; 1 žlica drobno narezanega koprca; 1 žlica drobno narezanega peteršilja

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg mladih bučk

sol po okusu

maslo za pečenje

25 dag sojine skute (tofu)

1 jajce

sol in poper po okusu

1 žlica drobno narezanega koprca

1 žlica drobno narezanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

Bučke prerežemo po dolgem, malo jih izdolbemo in osušimo. Na maslu jih hitro opečemo, vendar ne smejo postati mehke. Sojino skuto zmešamo z jajcem, dodamo sol, poper, koprc, peteršilj in drobno narezano sredico bučk. Pekač namažemo z maslom, vanj naložimo nadevane bučke in jih pečemo v pečici pri srednji temperaturi 50 minut. Postrežemo s solato.