Kozice in karpačo iz redkvic v marinadi iz okisanih granatnih jabolk

okusna poletna osvežitev

   ID recepta: 21695priprava: mariniranje, kuhanjesezona: pomlad, poletjevrsta obroka: kosilo, malica, večerja, slovesnostvrsta jedi: tople predjedi

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 4 porcije

Sestavine

140 g zamrznjenih bio kozic NATUR AKTIV

 

Za preliv iz granatnega jabolka:

10 g sladkorja v prahu AGRAGOLD

125 ml vode

1 žlica italijanskega balzamičnega kisa CASTELLO (npr. vrsta Condimento Bianco)

2 žlici rastlinskega olja OSANA

šopek redkvic

1 strok česna

1 žlica bio masla NATUR AKTIV

1 vejica timijana

nastrgana lupinica pol bio limone

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kozice odtalimo po navodilih na embalaži. Iz granatnega jabolka odstranimo zrna. Polovico zrn skupaj s sladkorjem damo v majhen lonec in jih približno 2–3 minute segrevamo pri nizki temperaturi. Zalijemo z vodo in na hitro zavremo. Lonec vzamemo s štedilnika ter dodamo kis in olje. Po okusu solimo in popramo ter pustimo, da se dodobra ohladi.

2. Redkvice narežemo na zelo tanke kolobarje. Približno 2–3 minute jih mariniramo v mešanici z zrni granatnega jabolka in nato lepo razporedimo po krožnikih. Ponev premažemo s strokom česna in jo segrejemo. Vanjo damo maslo, počakamo, da se speni, in na njem v približno 3–4 minutah popečemo kozice ter vejico timijana. Kozice in preostanek zrn granatnega jabolka porazdelimo po redkvicah. Na karpačo posujemo limonovo lupinico in ga zaokrožimo z malo marinade.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.