Domač pomarančni sok

Name: Domač pomarančni sok
Total time: 240 min
Yield: 7 litrov
Ingredients: 5 pomaranč (priporočljive so bio); 80 dag sladkorja (ali rjavega sladkorja); 5 dag citronske kisline; 8 l vode; 7 l steklenic z zamaški

osvežilen sok iz pomaranč

JozicinaKuhinja

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 7 litrov

5 pomaranč (priporočljive so bio)

80 dag sladkorja (ali rjavega sladkorja)

5 dag citronske kisline

8 l vode

7 l steklenic z zamaški

Način za kuhanje

Postopek

1. Pomaranče potopimo v vodo, ki smo ji dodali žlico soli (sol pomaga, da ne grenijo) in pustimo stati 5 ur. Po tem času pomaranče vzamemo iz vode, jih z lupino vred narežemo na manjše kocke in jim dodamo 1 l vode, v katero smo primešali citronsko kislino. Pustimo stati 24 ur.

2. Po tem času maso s paličnim mešalnikom temeljito zmeljemo. Istočasno zavremo 7 l vode z 80 dag sladkorja in vanjo dodamo zmleto pomarančno maso. Vse dobro premešamo. Ko se ohladi, precedimo, nalijemo v čiste steklenice, zapremo in shranimo na hladno. Pijemo brez dodatka vode.