Prežganka

lahka, hitro pripravljena juha

   ID recepta: 21671priprava: kuhanjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: juhe
    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

1,5 žlice svinjske masti (ali masla, olja)

1 zvrhana žlica moke

dober ščep kumine

1 dober liter vode

1 kocka (ali "osovražene"vegete ali kostno juho)

2 jajci

sol

nasekljan peteršilj

1 žlička masla

kruhove kocke

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V posodo damo mast, nanjo potresemo moko in med stalnim mešanjem počasi pražimo do lepe zlato - rjave barve.

2. Dodamo dober ščep kumine (da razveselimo otroke). Takoj, ko kumina zadiši in prične "prsketati", zalijemo z mrzlo vodo (to je pomembno, da se ne naredijo grudice), dobro premešamo, solimo, dodamo kocko ali "osovraženo" Vegeto. Vse skupaj kuhamo 15 minut.

3. V tem času razžvrkljamo jajci (lahko damo le 1 jajce in kakšen beljak, ki je ostal od peke krofov) in ga med stalnim mešanjem počasi, v tankem curku, prilivamo v juho. Kuhamo še 5 minut.

4. Vmes v teflonu prepražimo na 1 žlički masla kocke toasta (dan stare žemljice ali kruha), da so hrustljave. Zlato popečene kocke serviramo posebej v krožniku k prežganki.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Da je veselje mojih gostov popolno, jim juho posipam s sveže nasekljanim peteršiljem.

Poper je v njihovi domeni.

PS: lahko jo pripravite tudi z zrnom ali dvema česna in dodanim lovorjevim listom.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.