Namaz iz paprike

okusen, doma pripravljen namaz

   ID recepta: 21670priložnost: piknikpriprava: kuhanjesezona: zima, jesennačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: zajtrk, malicavrsta jedi: namazi
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 kozarci po 540 g

Sestavine

20 lepih rdečih paprik

10 rumenih paprik

3 čebule

5 velikih strokov (zrn) česna

kakšen čili (če ste ljubitelj, sicer ne)

 

Pripravimo še :

1 kavno žličko mletega popra

1 zvrhano jušno žlico soli

1 žličko sladkorja

2,5 dl kisa za vlaganje (aromatiziranega 9%)

1/2 l vode

1/2 kg gorčice (tiste, ki vam najbolj ustreza)

1/2 l belega olja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Paprike operemo, jih očistimo semenja in prerežemo po dolgem na 4 dele. Narežemo jih na malo debelejše, kratke rezance (lažje boste rezali, če jih obrnete na hrbtno stran).

Narežemo kolobarje čebule, sesekljamo česen (in čili). Narezano papriko, čebulo, česen (čili) damo v večjo posodo, dodamo sol, sladkor, poper, kis in vodo.

Postavimo na štedilnik in vse skupaj počasi vremo 10 minut. Nato odcedimo in pustimo, da se ohladi. Tekočino damo stran, saj je ne bomo potrebovali.

2. Posebej v malo večji skledi zmešamo olje in gorčico. Dobiti moramo gladko (homogeno) maso. K tej povezavi damo dobro odcejeno in ohlajeno papriko, dobro premešamo, napolnimo čiste kozarce in po vrhu prelijemo žlico olja. Tesno zapremo in takoj odnesemo v temno in hladno shrambo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Iz tega recepta sem dobila 4 kozarce po 540 g. Zdaj samo še čakam hladne dni.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.