Sočno kokosovo pecivo

enostavno in izjemno dobro

arya8

1 ura 30 min
3

Shrani

Natisni

Sestavine

170 g moke

1 pecilni prašek

3 jajca

80 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

50 g masla

2 dl mleka (kokosovega)

500 g sira mascarpone

2,5 dl smetane za stepanje

2 vanilijeva sladkorja

150 g kokosove moke

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto umešamo jajca s sladkorjem, da dobimo bledo rumeno in naraslo zmes. Moko zmešamo s pecilnim praškom. Jajčni zmesi dodamo maslo in mleko, premešamo.

2. Posebej pripravimo kokosovo kremo. Mascarponeju dodamo kokosovo moko, sladko smetano pa posebej stepemo z dvema vanilijevima sladkorjema. Smetano dodamo mascarponeju in kokosu ter na roko premešamo, da dobimo enotno zmes (smetana se bolje vmeša, če je le na pol stepena). Kokosovo kremo dodamo jajčni zmesi ter dobro premešamo, na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom.

3. Zmes vlijemo v pomaščen pekač s premerom 30 X 20 cm ter pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 40 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#pomlad #poletje #jesen #zima

#sladice

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 12.9.2019 ob 20:58

Že po videnih sestavinah sem maslo (na srečo) izpustila, ni potreben, ker je ostalih maščob zvrhano dovolj. Posledično je pecivo gosto, zelo "močno", sit si že po koščku peciva. Nekako pa ni tako izrazit okus po kokosu. Iz tega razloga sem pecivo prelila še s čokolado.

2 uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!