Čokoladna torta brez pečenja

ideja za drugačno čokoladno torto

HOFER Slovenija

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Za tortno dno:

200 g maslenih keksov FINEST BAKERY

120 g razpuščenega masla MILFINA

Za kremo:

280 g bio indijskih oreščkov NATUR AKTIV

210 g mehkih suhih dateljnov HAPPY HARVEST

375 ml vode

1–2 žlici bio kokosovega olja NATUR AKTIV (sobne temperature, da je tekoče)

35 g kakava v prahu BELLA

malo soli PIRANSKE SOLINE

Za premaz:

35 g mehkih suhih dateljnov HAPPY HARVEST

125 ml vode

25 g kakava v prahu BELLA

3 žlice bio kokosovega olja NATUR AKTIV (sobne temperature, da je tekoče)

Za dekoracijo:

2–3 žlice malin

3 žlice lešnikovega krokanta

Način za kuhanje

Postopek

1. Indijske oreščke vsaj 4 ure namakamo v vodi in nato dobro odcedimo. Za tortno dno fino nadrobimo kekse, jih prelijemo z maslom in temeljito zmešamo. Pekač za torto s snemljivim robom na dnu obložimo s papirjem za peko. Maso damo v pekač in jo s spodnjo stranjo žlice ob robovih oblikujemo tako, da dobimo 1–2 cm visok rob; maso na dnu čvrsto potlačimo. Za približno 10 minut postavimo v hladilnik.

2. Vse sestavine za kremo pretlačimo v mešalniku, jih porazdelimo po pekaču in za približno 2–3 minute postavimo nazaj v hladilnik. Za premaz v mešalniku sesekljamo dateljne, nato še vse ostale sestavine. Pekač vzamemo iz hladilnika in premaz porazdelimo po kremi. Torto za približno 4 ure postavimo v zamrzovalnik. Okrasimo jo z lešnikovim krokantom in malinami.