Skutni polžki z jagodami

jagode, jagode, jagode

   ID recepta: 21648priložnost: piknik, velika nočpriprava: pečenjesezona: jesen, pomlad, zimavrsta obroka: prigrizkivrsta jedi: sladice
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Sestavine:

1 kocka kvasa Fala

30 g kislega testa Fala

850 g moke

2 dl mleka

20 dag kisle smetane

60 g sladkorja

90 g masla

3 jajca

2,5 male žličke soli

 

Nadev:

750 g jagod

500 g skute

250 g mascarpone sira

160 g sladkorja

1 jajce

 

1 jajce za premaz

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V toplem mleku raztopimo kvas Fala in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez masla in mešamo najprej počasi, nato na visoki hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko postane testo gladko, ga pokrijemo in damo na toplo vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. Medtem pripravimo nadev. Jagode razrežemo na rezine. Zmešamo skuto, mascarpone, jajce in sladkor.

3. Spočito testo na prst debelo razvaljamo. Premažemo ga z nadevom in razporedimo koščke jagod. Testo zvijemo skupaj v zavitek, tega pa razrežemo na rezine, ki jih plosko zložimo na peki papir na pekač.

3. Polžke pustimo vzhajati na toplem. Ko so primerno vzhajali, jih premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih 20 minut pri 180 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.