Losos v družbi rožmarina

odličen recept za prav posebnega lososa, ki ga pripravimo zelo hitro

   sprememba: 26.6.2018ID recepta: 21624izvor: Slovenijapriložnost: piknikpriprava: žar, pečenje, mariniranjesezona: pomlad, poletje, jesennačin prehrane: diabetes / nizek GI, brez laktoze, brez glutenavrsta obroka: večerja, kosilovrsta jedi: glavne jedi
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

od 25 do 35 dag fileja lososa brez kosti

sol

oljčno olje

suh rožmarin

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V mesnato stran lososa vmasiramo olje, rožmarin in sol. V ponev vlijemo malo olja, ki ga segrejemo, dokler ne postane toplo (uporabimo višjo temperaturo), nato nanj položimo file lososa tako, da stran z mesom gleda navzgor (stran z luskami je obrnjena navzdol). Nekaj časa (3 minute) pustimo, da se zapeče, nato ga obrnemo, dokler se na drugi strani ne zapeče do rjavega. Paziti moramo, da po nekaj minutah peke ni več veliko delov, obarvanih roza. Zapečemo torej tako, da se znebimo posameznih delov, kjer losos še ni popolnoma pečen.

Serviramo na krožnik, ki ga po želji lahko okrasimo z vejicami rožmarina ali koščkom limone.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Je zelo okusen in sočen, primeren je za prav vse kuharje in kuharice. Okus me popelje v Istro in na Primorsko.

Najboljši kosi lososa so tisti, ki niso debeli, temveč podolgovati, saj se tako losos lahko hitreje in enakomerneje speče.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.