Bulgur in kvinoja z ohrovtom in čičeriko iz pečice

ideja za zdravo kosilo

   ID recepta: 21612priprava: pečenje, kuhanjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: glavne jedi
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

½ skodelice bulgurja Zlato polje

½ skodelice rdeče kvinoje Zlato polje

sol

oljčno olje

450 g kodrolistnega ohrovta

3 veliki stroki česna, drobno sesekljani

½ skodelice predhodno skuhane

čičerike Natura

peteršilj Maestro

poper

100 g sira feta

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. V kozici zavremo 2 skodelici vode, jo solimo, vanjo vsujemo bulgur in kvinojo ter pokrito nežno kuhamo 20 minut oziroma toliko časa, da se vsrka tekočina. Odkrijemo, pokrijemo s čisto krpo in spet pokrijemo s pokrovko. Pustimo stati 10 minut.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj in namastimo pekač. Bulgur in kvinojo pomešamo z žlico oljčnega olja in razporedimo v pekač.

3. Kodrolistnemu ohrovtu odstranimo trda stebla in ga skuhamo v sopari, nato ga dobro odcedimo in grobo narežemo ter damo v skledo.

4. V ponvici segrejemo še žlico olja in na njem popražimo česen. Dodamo ga k ohrovtu, nato dodamo še 2 žlici olja, peteršilj, čičeriko, ki smo jo predhodno skuhali po navodilu z embalaže, solimo in popramo.

5. Ohrovt razporedimo na bulgur in kvinojo, obložimo z nadrobljeno feto in pečemo približno 30 minut. Ponudimo vroče.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Bulgur Zlato polje

Bulgur je grobo mleta durum pšenica, s katero v prehrani nadomestimo riž in druge kaše. Bulgur lahko pripravimo tudi brez kuhanja tako, da ga prelijemo z vrelo vodo in ga pustimo v pokriti posodi 30 minut.

Rdeča kvinoja Zlato polje

Kvinoja se uporablja za pripravo “kvinot” (rižot), solat, juh, sladic, smutijev. Pred kuhanjem jo je potrebno temeljito sprati na cedilu in jo nekajkrat preliti z vročo vodo, da speremo morebitne ostanke saponinov.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.