S sojino skuto nadevani lignji

Name: S sojino skuto nadevani lignji
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 12 srednje velikih lignjev; 20 dag sojine skute; 3 stroki strtega česna; 1 žlica drtobno narezanega peteršilja; sol in poper po okusu; 1 skodela kuhanega zmečkanega krompirja; 4 žlice masla; 1 jajce

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

12 srednje velikih lignjev

20 dag sojine skute

3 stroki strtega česna

1 žlica drtobno narezanega peteršilja

sol in poper po okusu

1 skodela kuhanega zmečkanega krompirja

4 žlice masla

1 jajce

Način za kuhanje

Postopek

Lignje očistimo, lovke narežemo na koščke in jih malo opražimo na žlici masla. Dodamo jih krompirju skupaj z zmečkano sojino skuto, soljo, poprom, česnom in jajcem. Vse dobro zmešamo in s tem nadevamo lignje do treh četrtin. Zapremo z zobotrebcem in spečemo na preostalem maslu ali na žaru. Preden postrežemo, jih prelijemo s česnovo omako. Naredimo jo tako, da v olju dobro premešamo česen in peteršilj.