Čokoladni fondue

v tem enostavnem receptu, ki je odličen za druženja, lahko združimo različne vrste čokolad in ugodimo okusom vseh čokoholikov

HOFER Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za čokoladno omako:

500 g temne čokolade CHOCEUR NOIR*

*(lahko delno nadomestimo tudi s mlečno čokolado CHOCEUR)

250 ml sladke smetane

2 jedilni žlici žganja po okusu (rum, konjak itd.)

ščepec cimeta po okusu

Za pomakanje:

sadje po želji (banane, jagode, ananas, pomaranče …)

biskvit, narezan na manjše koščke

piškoti

Način za kuhanje

Postopek

Lepota recepta je prav v njegovi prilagodljivosti – izberete lahko sadje in druge priloge po lastni izbiri. Narežite jih na manjše koščke v velikosti grižljajev, ki jih bodo gostje lahko nabadali in pomakali v čokoladno omako, in jih razporedite po krožniku.

Za pripravo čokoladne omake čokolado nasekljajte na čim manjše koščke in jih dodajte v skledo. Smetano segrejte, da skoraj zavre. Nato jo odstavite z ognja in jo postopoma dodajajte čokoladi. Mešajte, da se čokolada stopi. Dodajte dve jedilni žlici žganja (če bo recept samo za odrasle) in ščepec cimeta po želji. Ko dobite enotno zmes, jo zlijte v posodo za fondue in jo postavite nad ogenj. Da se omaka ne bi prismodila, jo večkrat premešajte.

Če nimate seta za čokoladni fondue, lahko čokoladno omako prelijete v navadno skledo. Ker bo sčasoma postajala vse gostejša, je dobro, da jo pojemo takoj.