Skutina pita

pita iz skute

   ID recepta: 21587
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Za testo:

1 kg moke

375 g masla (1,5)

5 rumenjakov

2 pecilna praška

30 dag sladkorja v prahu

1 mala kisla smetana

1 žlica ruma

 

Za nadev:

1 kg skute

1 velika kisla smetana

5 rumenjakov

4 žlice sladkorja

sneg 10 beljakov

ščep soli

limonina lupina

1 vanilijev sladkor

1 žlica ruma

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej naredimo testo iz 1 kg moke, 5 rumenjakov, male kisle smetane, sladkorja, pecilnega praška, žlice ruma in masla (maslo lahko predhodno stopimo, a ne sme zavreti). Nato vse skupaj zmešamo, da nastane testo in ga za cca. 20 minut postavimo v hladilnik, da ga potem lažje razvaljamo.

2. Naredimo sneg iz beljakov. V drugo posodo damo skuto, 1 veliko kislo smetano, 5 rumenjakov, 4 žlice sladkorja, ščep soli, limonino lupino, vanilijev sladkor ter 1 žlico ruma. To zmešamo in šele na koncu dodamo sneg ter na rahlo zmešamo.

3. Iz hladilnika vzamemo testo in ga razvaljamo ali pa ga samo položimo v pomaščen pekač in samo oblikujemo s prsti, da nam ga ni treba valjati. Dodamo nadev iz skute in na vrh še trakove testa kot pri navadni piti. Seveda že prej ogrejemo pečico na 180 stopinj in pito pečemo 50 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Vse sestavne lahko tudi prepolovite, da ne boste imeli dveh pekačev pite, vsaj jaz osebno naredim tako. Je pa odvisno od velikosti pekačev.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Rezultati prejšnje igre:
Pravilni odgovor na nagradno vprašanje "Manjkajoča sestavina vrhunske uspešnice je: " prejšnje igre je bil številka 2: "Piščančje krače"

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: dorina kodarin (6000 KOPER)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.