Čokoladni cheesecake

ekstra čokoladna torta

   ID recepta: 21585priložnost: valentinovopriprava: kuhanjesezona: pomlad, poletje, jesen, zimanačin prehrane: vegetarijanstvovrsta obroka: slovesnostvrsta jedi: sladice
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Podlaga za torto:

24 Oreo piškotov

5 žlic stopljenega masla

Krema:

1000 g sirnega namaza

250 g rjavega sladkorja

4 jajca

30 g kakava

300 g jedilne čokolade

 

Glazura:

200 ml sladke smetane

180 - 200 g jedilne čokolade

 

model za torto premera 26 cm

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej v blenderju zmeljemo piškote skupaj s stopljenim maslom. Nato iz zmletih piškotov naredimo podlago v tortnem modelu. Za kremo najprej v posodi z mešalnikom zmešamo sirni namaz, da dobimo gladko strukturo, vmes dodajamo še sladkor in kakav. Na koncu dodamo jajca, eno po eno.

2. Čokolado stopimo nad vodno kopeljo in jo staljeno počasi dodajamo v maso s sirnim namazom, pri čemer ves čas maso rahlo mešamo z mešalnikom. Ko je masa dobro premešana, jo vlijemo v tortni model in pečemo pri 180 stopinjah približno 60 minut.

3. Čokoladno glazuro naredimo tako, da v kozici zavremo sladko smetano. Ko smetana zavre, jo odstavimo in vanjo z metlico vmešavamo koščke čokolade tako dolgo, da se čokolada popolnoma stopi in da dobimo gosto zmes. Še vročo čokolado prelijemo po ohlajeni torti. Postavimo v hladilnik za nekaj ur in ponudimo skupaj s stepeno smetano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.1.2018

Št. objav: 7

Objavljeno 16.3.2018 ob 14:58

Sem poskusil tole torto in sta se pojavili 2 težavi:

1. Oreo piškoti na dnu torte preveč pečeni. Oz okus po zažganem? Mi moral peči smo od zgoraj?

2. Torta je bila zelo zbita in trda. Je mogoče to od vrste čokolade?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.