Telečja bolonjska omaka

kdo ne obožuje testenin, politih z bolonjsko omako

   ID recepta: 21583priprava: kuhanjenačin prehrane: brez laktoze, brez glutenavrsta obroka: večerja, kosilovrsta jedi: omake
    omake: prelivi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

0,50 kg mesa (mleto telečje stegno)

1 čebula

2 korenčka

500 g paradižnikove mezge

por (manjši)

gomolj zelene (majhen košček)

2 stroka česna

olivno olje

sol

poper

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Najprej na največji hitrosti zmeljemo čebulo. Ko jo damo pražiti na olivno olje, zmeljemo še por in ga damo na čebulo v lonec. Medtem ko se oboje praži na srednji hitrosti (da ne bo fino mleto, ampak bojo lepo vidni majhni koščki) zmeljemo korenček in gomolj zelene. Vse skupaj pražimo ter solimo in popramo.

2. Ko se vse lepo zmehča, damo v lonec mleto meso. Vse skupaj mešamo in dobro prepražimo. Jaz pražim, dokler vsa voda, ki se odpusti od mesa, ne izpari in se že malo začne prijemati. Takrat hitro vlijemo paradižnikovo mezgo. Prilijemo še 2 dl vode in pustimo kuhati na srednjem ognju še vsaj pol ure do 45 minut. Vmes občasno premešamo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

V originalu se omako dela pol iz svinjskega in pol iz govejega mesa.

To je recept, kjer se zelo malo rabi nož za sekljanje. Jaz to kar vse v palični mešalnik vržem.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna anketa

Rezultati prejšnje igre:
Pravilni odgovor na nagradno vprašanje "Manjkajoča sestavina vrhunske uspešnice je: " prejšnje igre je bil številka 2: "Piščančje krače"

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: dorina kodarin (6000 KOPER)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.