Golaž s temnim pivom

vsem ljubiteljem golaža bo jed na ta način mogoče še okusnejša

   ID recepta: 21573priložnost: piknik, novo leto, božičpriprava: kuhanjesezona: zima, pomlad, jesennačin prehrane: brez glutenavrsta obroka: večerja, malica, kosilovrsta jedi: glavne jedi

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 4 - 5 oseb

Sestavine

goveje meso za golaž, cca. 80 dag

3-4 večje čebule

manjša glavica česna

0,5 l temnega piva

sol

poper

kajenski poper ali ščep čilija

po želji lovorov list

maščoba (svinjska mast, maslo ali olje)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Čebulo olupimo in drobno narežemo. V kozici, v kateri bomo jed kuhali, segrejemo maščobo, dodamo čebulo, pokrijemo kozico in počasi pražimo cca. 10-15 minut. Med praženjem po potrebi dodamo 0,5 dl vode. Olupimo in drobno sesekljamo česen ali pa ga zdrobimo v drobilcu česna.

2. Meso narežemo na manjše kocke. Čebuli dodamo strt česen. Pustimo, da se praži še cca. dve minuti, nato jo poberemo iz kozice in vanjo stresemo meso ter pražimo tako dolgo, da se meso več ne drži dna posode. Vrnemo prepraženo čebulo, dodamo pivo ter začimbe. Pekoče dodatke jedi dodajamo po lastnem okusu ali pa jih izpustimo. Pustimo, da zavre, nato naj se jed počasi kuha dve uri. V tem času bo nekaj tekočine povrelo in ostala bo okusna omaka. Jaz jedem ne dodajam moke za zgoščevanje omak, če je res potrebno, uporabim škrob.

3. Med kuhanjem pripravimo še pire krompir, lahko tudi kruhove cmoke, kar vam je ljubše.

Serviramo seveda še vročo jed.

Dober tek.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mnoge takšne jedi vsebujejo precej več začimb, a jih moja kuhinja nima, ker mi res ne pašejo, pa dodajam opombo, da je jed kljub skromnosti začimb zelo okusna. Seveda pa, komur paše, lahko začimbe dodaja po svojem okusu.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.