Ocvirkovi polžki

ocvirkova dobrota, ki bo izginila z mize

   ID recepta: 21562priložnost: pust, martinovopriprava: pečenjevrsta obroka: slovesnost, prigrizki

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Testo:

½ kocke kvasa Fala

1,5 dl mleka

400 g bele moke

90 g kisle smetane

80 g masla

40 g sladkorja

2 jajci

1,5 male žličke soli

 

Nadev:

1/4 l ocvirkov

ščepec soli

 

1 jajce za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k moki. Dodamo vse ostale sestavine brez masla in zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi, med mešanjem dodajamo raztopljeno maslo, na koncu na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo in postane testo gladko ter odstopa od posode. Posodo pokrijemo in pustimo testo na toplem vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Spočito testo razvaljamo na pravokotnik. Premažemo ga z ocvrtimi ocvirki (brez masti), posolimo, če so ocvirki manj slani in zvijemo v zavitek. Tega razrežemo na rezine in jih zložimo na pekač, prekrit s peki papirjem. Pustimo jih na toplem vzhajati.

3. Vzhajane polžke premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih približno 20 minut pri 175 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.