Kvašeni Božički

Dobrota, ki ne sme manjkati na praznični mizi.

Fala Slonček

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

za testo:

500 g moke

2 dl mlačnga mleka

1/2 kocke kvasa Fala

ščep soli

50 g sladkorja

1 žlica kisle smetane

1 jajce

1 beljak

Za Božičke:

rozine ali brusnice za oči

1 rumenjak

malo mleka

1 žlica sladkorja v prahu

1 žlička vroče vode

1 kapljica jedilne rdeče barve

Način za kuhanje

Postopek

Moki dodamo mlačno mleko v katerega dodamo ščep sldkorja ter nadrobimo kvas Fala. Počakamo, da se naredi kvasec. Dodamo še preostali sladkor, sol, kislo smetano, jajce ter beljak in vse skupaj omesimo v mehko testo, ki ga NE vzhajamo.

Testo razdelimo na 6 delov in jih razvaljamo, da iz njih oblikujemo Božičke, kakor je vidno v videu. Božičke pobarvamo s preostalim rumenjakom, ki ga zmešamo z malenkost mleka, kape in nos pa z mešanico sladkorja v prahu, vode ter kapljice jedilne barve.