Ohrovtova enolončnica

dobra enolončnica za hladne dni

   ID recepta: 21514sezona: zimavrsta obroka: kosilovrsta jedi: enolončnice
    enolončnice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 glavica ohrovta

1 čebula

2-3 stroke česna

1 rdeč korenček

1 rumen korenček

malo gomoljne zelene

30 dag svinjskega ali govejega mesa

2 krompirja

sol

poper

1 žlica moke

1 žlička rdeče mlete paprike

1 žlička paradižnikove mezge

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Manjšo glavico ohrovta razlistamo, odrežemo trše kocene in liste narežemo na kockice (približno 2 x 2 cm). V večji posodi zavremo vodo, ki jo solimo. V kipečo vodo vsujemo narezan ohrovt, pokrijemo s pokrovko in pustimo stati (približno 10 minut).

2. Na maščobi prepražimo manjšo čebulo, dodamo sv. ali goveje meso, narezano na manjše kockice ter na grobo nasekljan česen. Na močnejšem ognju meso dobro prepražimo, sproti ga pridno mešamo. Dodamo *korenasto zelenjavo, ki smo jo narezali na enakomerne kockice (približno 1 x 1 cm), premešamo in kratko pražimo. Solimo in popramo ter malo podlijemo z vodo. Pustimo kuhati približno 15 minut. Odkrijemo posodo in dodamo ohrovt, ki je bil v kipeči vodi. Dolijemo toliko vode, da je jed pokrita.

3. 1 do 2 krompirja narežemo na drobno, ju dodamo ohrovtu ter počasi kuhamo (približno ¾ ure). Ko so meso in zelenjava mehki, nekaj kockic krompirja zmečkamo z vilicami.

Na jed lahko dodamo prežganje ali samo podmet - v hladni vodi zmešamo 1 žlico moke, 1 žličko rdeče mlete paprike, 1 žličko paradižnika in to nalijemo na ohrovt, pustimo še malo prevreti.

Namesto mesa lahko damo klobaso ali suha sv. rebrca. Enolončnico lahko skuhamo tudi brez mesa.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

* Korenasta zelenjava: rumen korenček, rdeč korenček, zelena.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 291

Objavljeno 30.11.2017 ob 16:55

Delam podobno enolončnico in je zelo dobra, zato jo ocenim s petico.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.