Pecivo z Nutello

Name: Pecivo z Nutello
Total time: 45 min
Ingredients: ½ kocke kvasa Fala; 40 dag moke; 2 dl mleka; 12 dag jogurta ali kisle smetane; 5 dag masla; 3 dag sladkorja; 2 rumenjaka; 1 velika žlica ruma; 1 mala žlička soli; Nutella; jajce za premaz

enostavno za prste oblizniti

Fala Slonček

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

½ kocke kvasa Fala

40 dag moke

2 dl mleka

12 dag jogurta ali kisle smetane

5 dag masla

3 dag sladkorja

2 rumenjaka

1 velika žlica ruma

1 mala žlička soli

Nadev:

Nutella

jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez masla in zamesimo kvašeno testo. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo in mešamo tako dolgo, da postane testo gladko. Testo pokrijemo in damo na toplo vzhajati.

2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato ga razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo z Nutello in zvijemo v zavitek. Zavitek razrežemo na rezine, te pa začnemo zlagati v okrogel pekač. Rezine polagamo izmenjaje ob zunanjem robu in vsako tretjo malenkost zamaknjeno proti sredini pekača. Vsaka rezina naj predhodno pokrije le deloma, tako da se pokaže vzorec nadeva in testa. Ko smo zapolnili model z vsemi rezinami, pustimo pecivo na toplem vzhajati.

3. Ko je pecivo vzhajalo, ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga 45 minut pri 175 stopinjah.