Jurčki z jajci

Name: Jurčki z jajci
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 1 večji jurček (ali 2 manjša jurčka); 1 manjša (ptujska) čebula; 2 jajci; sol; peteršilj; bazilika

hitra in enostavna jed iz jurčkov

primozg

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

1 večji jurček (ali 2 manjša jurčka)

1 manjša (ptujska) čebula

2 jajci

sol

peteršilj

bazilika

Način za kuhanje

Postopek

1. Jurčka narežemo na rezine. Čebulo sesekljamo. Na maslu opečemo rezine jurčkov z obeh strani. Popečene jurčke damo na stran in v ponev dolijemo malo olivnega olja in prepražimo čebulo.

2. Ko je čebula popražena, jo solimo in začinimo s peteršiljem in baziliko. Premešamo in še malo popražimo, nato primešamo jurčke. V ponev ubijemo dve jajci in na hitro premešamo, da jajca ne zakrknejo preveč. Takoj postrežemo.