Ajdov kruh brez glutena

Name: Ajdov kruh brez glutena
Total time: 15 min
Yield: 300g
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 125 g ajdove moke; 125 g riževe moke; 3 žličke psylliuma; 1 žlička vinskega kamna; 1/2 žličke xanthan gumi; 1 žlička soli; 4 žlice olja; 250 ml tople vode

enostaven in odličen kruh, ki ga v trenutku pripraviš in tudi pospraviš, ker je tako slasten ;-)

Qubissimo

Izvor: Slovenija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 300g

125 g ajdove moke

125 g riževe moke

3 žličke psylliuma

1 žlička vinskega kamna

1/2 žličke xanthan gumi

1 žlička soli

4 žlice olja

250 ml tople vode

Način za kuhanje

Postopek

1. Suhe sestavine dodamo v skledo in jih predhodno med sabo pomešamo, nato dodamo olje in vodo ter z žlico zmešamo v gladko zmes. Ko je zmes pripravljena, damo na velik pekač peki papir in zmes stresemo na sredino ter jo z žlico oblikujemo v majhen hlebček.

2. Pekač damo v hladno pečico in temperaturo nastavimo na 240 stopinj (zgoraj - spodaj ali pa samo ventilator) ter pečemo cca. 60 minut, da je skorjica dobro zapečena.

Opombe

Če želite, lahko dodate tudi orehe.

#brez glutena

#kruh

Mnenja o receptu

mijamarija

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 529

Objavljeno 16.8.2017 ob 13:47

Kruh izgleda fantastično, sestavine pa mi niso nič znane - psyllium in xanthan gumi, so to sestavine ki jih je potrebno dodati ?

uporabno

Eva Ana

kuha že od: 2.4.2010

Št. objav: 40

Objavljeno 16.8.2017 ob 15:47

Res je videti slasten. Bi šlo tudi, če bi namesto xantan gumija, psylliuma in vinskega kamna dodali le pecilni prašek? Tudi zame sta prvi dve sestavini zelo eksotični :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!