Torta z matcha čajem

Kakšne super barve! Se okus čaja čuti?

Niti ne zelo (mogoče je malo v ozadju nek poseben okus, ampak zelo blag), ker količina ni tako velika (je precej grenek sicer, a ga sladkor pokrije, pa tudi limona in kislost sadja). Pri predoziranju čaja pa mogoče zna pogrenit.

Po dolgem času zanimiv recept ..bravo Ninja, bom naredila, ker imam spet res en dober Matcha čaj.

Hvala Vrtejbenka, če povem po pravici, so mi bili navdih tvoji zelenkoti ;).

Matcha čaji so različni ..in pri doziranju je ravno tako kot pri lavandi ..daš malo preveč in imaš takoj žajfast okus.Sem pa s tem čajem naredila tudi belo potico, to je stara pozabljena potica naših krajev, in je bila fenomenalna modernizacija te potice.

Jaz sem imela enkrat en matcha iz čajnice in je bil precej manj grenek kot ta sedaj (Veggie linija), za peko precej boljši, tudi če se ti ga strese malo preveč. Vedno pa prej poskusim in potem po malo dodajam. Potička je pa tudi še v planu, verjetno okoli božiča; s kokosovim nadevom in brusnicami-zeleno-belo-rdeča božična kombinacija ;). A te lahko prosim za recep te modernizirane potičke;), hvala

Ninja, tako kot drugje ..dražji kot je, boljši je, in ne greni.Bela potica pa je pozabljena potica..nekoč je Goriška gospoda za praznike hodila v naše kraje, Šempeter, Vrtojba...popoldan na to potico ..je pa iz belih mandeljnov, pinjol, pomaranče, limone.. ti bom enkrat te dni napisala recept.Testo je zeleno, nadev je bel.

Ja malo denarja, malo muzike al kako že ;)....imava pa v planu naslednje leto en daljši dopustek v Indoneziji in seveda bom prefirbcala vse plantaže čaja in pritovorila zalogo, tudi matche, če jo le staknem.No, to da so noter blanširani mandlji sem vedela, bi pa vseeno receptek, ko utegneš (se ne mudi tako hudo, zima je še daleč).

mene pa zanima, kaj je to zaen čaj in kje ga lahko nabavim

Matcha čaj je posebna vrsta zelenega čaja, ki zaradi načina pridelave ohrani zelo veliko klorofila in je živo zelene barve, dobi se drobno mlet v prah. Imajo ga v trgovinah z zdravo prehrano (Kalček in podobno), pa tudi DM, Muller, Spar, Mercator na policah z zdravo oz. bio hrano in seveda čajnice.