Zelena solata z lubenico, feto in olivami

poletna osvežitev za kosilo

   ID recepta: 21363sezona: pomlad, poletjevrsta jedi: solate, glavne jedi

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

1 lubenica (cca. 2,5 kg)

pol glave solate ledenke

200 g lahkega grškega ovčjega sira feta LYTTOS

1 šopek mete

100 g temnih grških oliv LYTTOS

sok ene limone

5 žlic oljčnega olja CASTELLO

50 g orehovih jedrc

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. En konec lubenice rahlo odrežemo, da bo lahko lubenica stala na mizi brez dodatne podpore. Pazimo, da ne zarežemo v sadno meso. Na drugem koncu lubenice odrežemo večji del, da dobimo obliko bovle. Rez je lahko raven ali cikcakast. Lubenico dobro izdolbemo s pripomočkom za dolbenje melone, da dobimo lepe kroglice, ki jih bomo dali v solato. Če tega pripomočka nimamo, si pomagamo s čajno žličko. Manj lepih kroglic in ostalih koščkov izdolbene lubenice ne zavržemo, ampak jih uporabimo pri pripravi druge jedi, napitka ali sorbeta. Notranjost izdolbene lubenice osušimo s papirnato brisačo.

2. Ledenko narežemo na manjše koščke, feto na kocke, pol šopka mete pa sesekljamo. V posodi zmešamo kroglice lubenice, olive, narezano ledenko, feto in sesekljano meto. Začinimo s soljo, poprom, limoninim sokom in oljčnim oljem. Solato preložimo v izdolbeno lubenico ter jo okrasimo s preostalimi lističi mete in orehovimi jedrci.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.