Krompirjevi hrustljavčki z ragujem iz paprike in čebule

odlično kosilo

   ID recepta: 21341način prehrane: vegetarijanstvo

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

Za krompirjeve hrustljavčke:

1 kg čvrstega krompirja

3 žlice pšenične moke KORNGOLD

malo repičnega olja OSANA

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

 

Za ragu iz paprike in čebule:

2 rdeči papriki

2 rdeči čebuli

1 strok česna

malo repičnega olja OSANA

2 žlici mlete rdeče paprike LE GUSTO

1 žlica paradižnikove mezge CARLONI

malo majarona

125 ml refoška VINAKOPER

125 ml bio riževega napitka NATUR AKTIV

malo soli PIRANSKE SOLINE

malo popra LE GUSTO

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Krompirjevi hrustljavčki: krompir olupimo, grobo naribamo, solimo, popramo in pustimo počivati približno 3 minute. Nato ga ožamemo, vodo pa odlijemo. Primešamo moko in oblikujemo hrustljavčke. Pečemo jih v ponvi na vročem olju približno 3–5 minut in vmes enkrat obrnemo.

2. Ragu iz paprike in čebule: papriki operemo, jima odstranimo semena in ju narežemo na trakce. Tudi olupljeni čebuli narežemo na trakce. Česen olupimo in drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo olje in trakce čebule zlato rjavo popražimo. Primešamo trakce paprike in spet na hitro popražimo. Dodamo mleto rdečo papriko, česen, paradižnikovo mezgo in majaron ter zalijemo z refoškom. Ko se pokuha približno polovica vina, prilijemo rižev napitek, zavremo ter solimo in popramo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.