Goveja rebrca v kavni omaki

mehka in sočna rebrca, z odlično kavno omako

   ID recepta: 21316priložnost: valentinovo, novo letopriprava: kuhanjevrsta jedi: glavne jedi, omake

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • količina: Za 2 osebi

Sestavine

600 g govejih reber

1dl rdečega vina

½ dl kave Arabusta Brazilija - Kave sveta

sol, poper, rožmarin, sladka paprika v prahu

žar omaka

tabasco omaka

čebula

strok česna

krompir

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Postopek je kar se da preprost. Za gurmansko večerjo bomo umazali le dve posodi, eno za krompir in eno za glavno jed. Pa začnimo.

1. Rebra očistimo in jim odstranimo odvečno maščobo. Dobro jih natremo s soljo in poprom, popečemo z vseh strani ter odstranimo iz posode. V isti posodi nato popražimo še česen in čebulo, zalijemo z vinom in prevremo. Dodamo Tabasco omako, kavo in začimbe, premešamo ter vrnemo rebra. Prilijemo toliko vode, da so rebra prekrita, deciliter ali dva. Zmanjšamo temperaturo ter kuhamo okoli 2 uri in pol, dokler se rebra ne razpustijo.

2. Medtem skuhamo krompir in naredimo pire. Ko so rebra skuhana, jih odstranimo in precedimo omako. Dodamo žlico žar omake ter omako prevremo, da se zgosti.

3. Postrežemo, pojemo in si obliznemo vseh deset prstov.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Če na kavo pogledamo kot na začimbo in sladkor zamenjamo s soljo, nastane odlična jed, v kateri se prepletata vino in kava.

Izbrali smo kavo Arabusta Brazilija. Zakaj? Ker je nežna in kremasta ter hkrati dovolj močna, da pusti omaki priokus kave.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.