Cmočki šarenke v žametni bučni juhi

aromatična bučna juha z ribjimi cmoki

   sprememba: 11.3.2019ID recepta: 21290vrsta jedi: juhe

    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4

Sestavine

2 kosa šarenke

2 kosa čebule

česen

1 šopek peteršilja

400 g krompirja

2 jajci

200 g drobtin

100 g bučnih semen

1 korenje

200 g gomoljne zelene

2 dl belega vina

2 dl sladke smetane

1/2 cvetače

100 g skute

0,5 dl bučnega olja

mlada blitva

sol

beli poper

muškatni orešček

ingver v prahu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Šarenki filiramo in odstranimo vse kosti. Ribo nasekljamo, dodamo jajci, drobtine, skuto, česen, čebulo in peteršilj. Premešamo, da dobimo homogeno maso in oblikujemo cmočke poljubne velikosti. Cmočke kuhamo na sopari cca. 10 minut.

2. Za juho najprej prepražimo čebulo, dodamo strt česen in vso zelenjavo, narezano na kocke. Pražimo cca. 2 do 3 minute in zalijemo z vinom. Dušimo do mehkega.

3. Proti koncu dodamo smetano in vse skupaj dobro zmeljemo v gladko kremno juho. Dodamo ji ribje cmočke in postrežemo.

Namig:

Bučna semena popražimo, da sprostimo eterična olja.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.