Rižota z bučkami in gamberi

Rižota s katero nikakor ne morete zgrešiti

   ID recepta: 21272priprava: kuhanjevrsta obroka: tople predjedi, glavne jedikategorija: rižote
    morska hrana: raki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

320 g riža Arborio Scotti

400 g gamberov

2 zeleni bučki

½ kozarca belega vina

1 majhna čebula (šalotka)

4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

1 l zelenjavne jušne osnove

4 žlic naribanega sira Parmezana

30 g masla

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

V veliki ponvi prepražite drobno sesekljano čebulo na oljčnem olju, vanjo stresite na kocke narezani bučki, riž in pražite 5 minut, nato vlijte belo, dodajte gambere in kuhajte še 2 minuti. Ko se vino v celoti absorbira, začnite dodajati po zajemalkah zelenjavno jušno osnovo, mešajte in kuhajte približno 15-18 minut na nizkem ognju. Ko je kuhanje skoraj končano na nizkem ognju vmešajte maslo in parmezan. Dobro premešajte in ugasnite ogenj. Pokrijte s pokrovom in pustite rižoto, da miruje za nekaj minut. Po želji, lahko po rižoti potresete nekaj sesekljanega peteršilja .

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.